마자죽


식품코드	183411

분류	주식 > 죽류 > 죽

문헌명	임원십육지-보양지(林園十六志-葆養志)

저자	서유구(徐有)

발행년도	19세기 초

IPC	A23L 23/00, A23L 7/10

DB구축년도	2016

식재료

[동마자 1 되 부재료] [쌀 4 홉 부재료] [잉어 7 냥 부재료]

조리법

1) 삼씨 1되를 갈아 즙을 취하고 쌀 4홉과 잉어 살을 썬 것 7냥을 넣고 끓여 죽을 쑨다.
2) 오미, 파, 초를 조미한다.

원문명

마자죽 만드는 방법 > 麻子粥方 > 마자죽방

원문

《又》：治水氣腫滿，身疼痛，不能食。冬麻子一升，，取汁，下米四合、鯉魚肉切者七煮作粥，以五味椒，空心食，日二服。頻作皆愈。

번역본

《또 다른 방법》：수종으로 몸이 붓고 배가 그득하고 몸에 통증이 오고 음식을 먹을 수 없는 것을 치료한다. 삼씨 1되를 갈아 즙을 취하고 쌀 4홉과 잉어 살을 썬 것 7냥을 넣고 끓여 죽을 쑨다. 오미, 파, 초를 조미해서 공복에 먹는다. 하루 두 번 복용한다. 자주 만들어 먹으면 모두 낫는다.

조리기구

키워드

麻子粥方, 마자죽방, 동마자, 삼씨, 쌀, 잉어

전통식품백과, 한방식품백과

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