땅콩죽


식품코드	106116

분류	주식 > 죽류 > 죽

문헌명	우리음식(우리음식)

저자	손정규(孫貞圭)

발행년도	1948

IPC	A23L 1/10, A23L 1/39

DB구축년도	2012

식재료

[땅콩 깐 것 150 mL 주재료] [백미 70 mL 주재료] [물 500 mL 부재료] [소금 약간 부재료]

조리법

1) 땅콩의 속껍질을 벗겨 물과 함께 갈아서 냄비에 넣고 끓인다.
2) 쌀을 따로 갈아 땅콩 끓이는 것에 넣고 한소끔 끓인다.
3) 먹을 때에 소금을 친다.
- 숟가락 대었던 죽을 남겨 두게 되면 죽이 삭는다

원문명

땅콩죽 > 호콩죽(落花生粥) > 낙화생죽

원문

재료 호콩 깐 것 1.5 데시릿틀, 백미 0.7 데시릿틀, 물 5데시틀릿, 소금 약간 잣 죽 같이 끓이다가 간 쌀을 넣어 한소끔 끓인다 먹을 때 소금을 친다. 이러한 죽들은 숟가락 김 본 것을 남겨 두면 삭는 것이다.

번역본

재료 땅콩 깐 것 150mL, 백미 70mL, 물 500mL, 소금 약간 잣죽 같이 끓이다가 쌀 간 것을 넣고 한소끔 끓인다. 먹을 때 소금을 친다. 이 같은 죽들은 숟가락을 대었던 것을 남겨 두게 되면 죽이 삭는다.

조리기구

냄비

키워드

땅콩죽, 落花生粥, 낙화생죽 , 땅콩, 백미, 소금

전통식품백과, 한방식품백과

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