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    식품코드 12337
    분류 부식 > 회류 > 생회
    문헌명 진연의궤(進宴儀軌)
    저자 저자미상
    발행년도 1902년
    IPC A23L 1/314, A23L 1/312
    DB구축년도 2011

h2mark 식재료

[고임높이 5 치 (1그릇) 부재료] [양령 0.5 부 (1그릇) 반 부 주재료] [천엽 1 부 (1그릇) 주재료] [두태 5 부 (1그릇) 주재료] [잣 3 샤 (1그릇) 부재료]

h2mark 조리법

h2mark 원문명

각색 갑회 > 各色甲膾 > 각색갑회

h2mark 원문

各色甲膾一器: 高五寸 領半部 千葉一部 豆太五部 實栢子三夕

h2mark 번역본

각색갑회 1그릇: 고임높이 5치, 양령 반 부, 천엽 1부, 두태(豆太) 5부, 잣 3샤

h2mark 조리기구

h2mark 키워드

각색 갑회, 各色甲膾
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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