감초탕


식품코드	183507

분류	주식 > 죽류 > 죽

문헌명	임원십육지-보양지(林園十六志-葆養志)

저자	서유구(徐有)

발행년도	19세기 초

IPC	C12J 1/00, C12J 1/04

DB구축년도	2016

식재료

[감초 1 냥 주재료] [오두 2 홉 주재료] [생강 반 냥 부재료] [물 2 되 부재료]

조리법

1) 감초 1냥, 오두 2홉, 생강 반 냥을 썰어 물 2되로 조려 1되가 되면 찌꺼기는 버린다.

원문명

감초·오두탕 달이는 방법 > 甘草豆方 > 감초두방

원문

《又》：治中風熱毒、心悶，氣壅、倒。甘草一兩，烏豆二合，生薑半兩切，以水二升，煎取一升，去滓。冷，漸漸食之。極治熱毒。

번역본

《또 다른 방법 》：중풍 열독을 치료하고 가슴이 답답하고 기가 막히고 혼절하는 것을 다스린다. 감초 1냥, 오두 2홉, 생강 반 냥을 썰어 물 2되로 끓여 1되가 되면 찌꺼기는 버린다. 식혀서 조금씩 먹는다. 열독을 치료하는데 아주 좋다.

조리기구

키워드

감초두방, 甘草豆方, 감초, 오두, 흑두, 생강

전통식품백과, 한방식품백과

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