돼지고기볶음


식품코드	11628

분류	부식 > 찜류 > 볶음

문헌명	조선요리(조선료리)

저자	저자미상

발행년도	1970년

IPC	A23L 1/31

DB구축년도	2011

식재료

[돼지고기 200 g 주재료] [배추김치 200 g 주재료] [파 1 뿌리 부재료] [깻가루 5 g 부재료] [기름 10 g 부재료] [후추가루 1 g 부재료] [간장 20 g 부재료]

조리법

1) 돼지고기는 엷게 썰어놓고 배추김치는 4~5cm길이로 썰고 파는 4cm길이로 썰어놓는다.
2) 냄비에서 볶을 때 기름을 먼저 넣고 다음에 파, 고기를 넣고 반쯤 익은 후에 배추김치를 넣는다.
3) 준비한 양념을 다 넣고 간을 맞춘 후 볶아서 접시에 담아 상에 놓는다.

원문명

돼지고기김치볶음 > 돼지고기 김치볶음 > 돼지고기김치볶음

원문

재료 돼지고기 200그람, 배추김치 200그람, 파 1뿌리, 깨가루 5그람, 기름 10그람, 후추가루 1그람, 간장 20그람 만드는 법 ① 돼지고기는 엷게 썰어놓고 배추김치는 4~5센치메터길이로 썰고 파는 4센치메터길이로 썰어놓는다. ② 남비에서 볶을때 기름을 먼저 넣고 다음에 파, 고기를 넣고 반쯤 익은후에 배추김치를 넣는다. 준비한 양념을 다 넣고 간을 맞춘후 볶아서 접시에 담아 상에 놓는다.

번역본

재료 돼지고기 200g, 배추김치 200g, 파 1뿌리, 깻가루 5g, 기름 10g, 후춧가루 1g, 간장 20g 만드는 법 1) 돼지고기는 엷게 썰어놓고 배추김치는 4~5cm길이로 썰고 파는 4cm길이로 썰어놓는다. 2) 냄비에서 볶을 때 기름을 먼저 넣고 다음에 파, 고기를 넣고 반쯤 익은 후에 배추김치를 넣는다. 준비한 양념을 다 넣고 간을 맞춘 후 볶아서 접시에 담아 상에 놓는다.

조리기구

냄비

키워드

돼지고기김치볶음, 돼지고기 김치볶음

전통식품백과, 한방식품백과

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