동아주


식품코드	11877

분류	기호식 > 떡류 > 찐떡

문헌명	진연의궤(進宴儀軌)

저자	저자미상

발행년도	1902년

IPC	A23L 1/315

DB구축년도	2011

식재료

[동고 10 개 (1그릇) 주재료] [달걀 20 개 (1그릇) 주재료] [표고 2 홉 (1그릇) 주재료] [석이 2 되 (1그릇) 주재료] [목이 5 냥 (1그릇) 주재료] [황화 5 냥 (1그릇) 주재료] [고추 1 되 (1그릇) 주재료] [파 2 뿌리 (1그릇) 주재료] [녹두가루 5 되 (1그릇) 주재료] [잣 1 홉 (1그릇) 주재료]

조리법

원문명

동과문주 > 冬苽紋珠 > 동과문주

원문

冬苽紋珠一器: 冬苽十箇鷄卵二十箇古二合石耳二升木耳黃花各五兩苦椒一升生蔥二本菉末五升實栢子一合

번역본

동과문주 1그릇: 동고 10개, 달걀 20개, 표고 2홉, 석이 2되, 목이ㆍ황화 각 5냥, 고추 1되, 파 2뿌리, 녹두가루 5되, 잣 1홉

조리기구

키워드

동과문주, 冬苽紋珠

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