동아국


식품코드	183400

분류	부식 > 국류 > 맑은장국

문헌명	임원십육지-보양지(林園十六志-葆養志)

저자	서유구(徐有)

발행년도	19세기 초

IPC	A23L 19/00, A23L 23/00, A23L 35/00

DB구축년도	2016

식재료

[동과 반 근 주재료] [두시 2 홉 부재료] [총백 반 줌 부재료] [오미 부재료]

조리법

1) 동과 반 근을 껍질을 벗긴 것, 두시 2홉을 보자기에 싼 것, 총백 반 줌을 모두 같이 끓여 갱을 만든다.
2) 오미를 넣고 고루 섞는다.
- 보통 죽 만드는 법도 좋다.

원문명

동아국 만드는 방법 > 冬瓜羹方 > 동과갱방

원문

《又》：治消渴、煩熱，心神狂亂，躁悶不安。冬瓜半斤，去皮；心二合，綿；白半握；和煮作羹。下五味調和，空心食之。常作粥佳。

번역본

《또 다른 방법》：소갈, 번열을 치료하고 심신이 미친듯이 어지럽고 번거롭고 답답하고 불안한 것을 치료한다. 동과 반 근을 껍질을 벗긴 것, 두시 2홉을 보자기에 싼 것, 총백 반 줌을 모두 같이 끓여 갱을 만든다. 오미를 넣고 고루 섞어 공복에 먹는다. 보통 죽 만드는 법도 좋다.

조리기구

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키워드

冬瓜羹方, 동과갱방, 동과국, 동과, 두시, 총백

전통식품백과, 한방식품백과

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