동아즙


식품코드	20024

분류	기타 > 기타 > 기타

문헌명	산림경제(山林經濟)

저자	홍만선(洪萬選)

발행년도	18세기

IPC	A23L 2/38, A23L 2/04

DB구축년도	2011

식재료

[동아 주재료]

조리법

원문명

동과즙 > 冬瓜汁 > 동과즙

원문

食魚中毒。飮冬瓜汁。最驗。又濃煮橘皮汁。飮之。又海獺皮바닷반달피 。似獺大如犬。毛着水不濡。生海中。煮汁。飮之。又鮫魚皮 사어피。皮上有眞珠斑。堪楷木。如木賊賊。生海中。灰。和水服寶鑒

번역본

물고기를 먹고 중독이 되었을 때는 동과즙(冬瓜汁)이 가장 효험이 있다. 또 진하게 달인 귤피즙(橘皮汁)을 먹인다. 또 해달피(海獺皮) 바다 반달피. 수달피와 비슷하며 크기는 개만한데 털은 물이 묻어도 젖지 않는다. 바닷속에서 산다. 달인 즙을 마시게 하고, 또 교어피(鮫魚皮) 사어피. 피상(皮上)에 진주(眞珠)의 무늬가 있으며, 감해목(堪楷木)으로 목적(木賊)과 같은데 바닷속에서 난다. 태운 재를 물에 타 먹인다. 《동의보감》

조리기구

키워드

동과즙, 冬瓜汁

전통식품백과, 한방식품백과

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