도인죽


식품코드	183470

분류	주식 > 죽류 > 죽

문헌명	임원십육지-보양지(林園十六志-葆養志)

저자	서유구(徐有)

발행년도	19세기 초

IPC	A23L 23/00, A23L 7/10

DB구축년도	2016

식재료

[도인 2 냥 부재료] [청량미 4 홉 부재료]

조리법

1) 도인 2냥을 껍질과 뾰족한 부분을 제거하고 갈아 물에 일어 즙을 취한다.
2) 청량미 4홉을 일어 갈아 도인 즙과 같이 끓여 죽을 쑨다.

원문명

도인죽 만드는 방법 > 桃仁粥方 > 도인죽방

원문

《壽親養老書》：治冷氣，心痛無時，發動，不能食。桃仁二兩，去皮尖，，水淘取汁；粱米四合，淘；以桃仁汁煮粥。空心食之。常服，除冷中。

번역본

《수친양로서》에 이르기를 냉기를 치료하고 가슴통증이 시도 때도 없이 수시로 일어 음식을 먹을 수 없는 것을 치료한다고 했다. 도인 2냥을 껍질과 뾰족한 부분을 제거하고 갈아 물에 일어 즙을 취한다. 청량미 4홉을 일어 갈아 도인 즙과 같이 끓여 죽을 쑨다. 공복에 먹는다. 늘 복용하면 냉을 제거하고 중초를 따뜻하게 한다.

조리기구

키워드

桃仁粥方, 도인죽방, 도인, 청량미

전통식품백과, 한방식품백과

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