도꼬마리잎국


식품코드	183498

분류	부식 > 국류 > 기타

문헌명	임원십육지-보양지(林園十六志-葆養志)

저자	서유구(徐有)

발행년도	19세기 초

IPC	A23L 11/20, A23L 7/20

DB구축년도	2016

식재료

[도꼬마리 잎 5 냥 부재료] [두시 2 홉 부재료] [오미 부재료] [후추 부재료] [생강 부재료]

조리법

1) 아주 연하고 좋은 도꼬마리 잎 5냥을 썬다.
2) 시심 2홉을 따로 삶은 다음 같이 끓여 국을 만든다.
3) 오미, 후추, 생강을 넣는다.

원문명

도꼬마리잎국 만드는 방법 > 蒼耳葉羹方 > 창이엽갱방

원문

《又》：治四肢中風不仁，筋骨頑。蒼耳葉好者五兩，切；心二合，煎；和煮作羹。下五味、椒、薑，空心食之。

번역본

《또 다른 방법 》：사지가 중풍으로 마비되는 것을 치료한다. 근골을 튼튼하게 한다. 아주 연하고 좋은 도꼬마리 잎 5냥을 썰고 시심 2홉을 따로 삶은 다음 같이 끓여 국을 만든다. 오미, 후추, 생강을 넣어 공복에 먹는다.

조리기구

키워드

蒼耳葉羹方, 창이엽갱방, 도꼬마리 잎, 창이엽, 두시

전통식품백과, 한방식품백과

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