도꼬마리된장죽


식품코드	181304

분류	주식 > 죽류 > 기타

문헌명	식료찬요(食療纂要)

저자	전순의(全循義)

발행년도	1460년

IPC	A23L 1/212, A23L 1/48

DB구축년도	2015

식재료

[도꼬마리 잎 1 근 부재료] [된장즙 부재료] [쌀 2 홉 부재료] [산초 부재료] [파 흰부분 부재료]

조리법

1) 도꼬마리 잎 1근을 잘게 자른다.
2) 1)에 된장즙과 쌀 2홉을 넣는다.
3) 산초, 파의 흰 부분을 넣는다.

원문명

도꼬마리 된장죽 > 蒼 > 창

원문

治五痔下血. 蒼耳葉一斤米二合蒼耳細切於汁中和米作羹着椒白空心食之.

번역본

5가지 치질[五痔, 모치(牡痔)·빈치(牝痔)·맥치(痔)·장치(腸痔)·기치(氣痔) 등]로 인한 하혈을 치료하려면, 도꼬마리 잎 1근과 쌀 2홉을 준비한 다음 도꼬마리 잎을 잘게 잘라 된장국물에 쌀과 같이 넣고 국을 만든다. 산초, 파의 흰부분[白]을 넣고 공복에 먹는다.

조리기구

키워드

도꼬마리 된장죽, 蒼, 창, 도꼬마리

전통식품백과, 한방식품백과

전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.