• 램프쿡 로고
    • 검색검색창 도움말
  •   

  • 전통식품 백과사전

  • SNS 공유 페이스북 트위터 네이버 카카오스토리 카카오톡
  • 대추식초

  • 대추식초

    식품코드 106025
    분류 주류 > 기타 > 기타
    문헌명 우리음식(우리음식)
    저자 손정규(孫貞圭)
    발행년도 1948
    IPC A23L 1/212, A23L 1/06
    DB구축년도 2012

h2mark 식재료

[대추 400 mL 주재료] [술 약간 부재료] [꿀 140 mL 부재료]

h2mark 조리법

1) 대추를 물에 잘 씻어 술을 뿌려 찐다.
2) 꿀과 물을 넣고 끓여 조린다.

h2mark 원문명

대추초 > 대추초(大棗炒) > 대조초

h2mark 원문

재료 대추 4데시릿틀. 술 약간. 꿀 1.4 데시릿틀. 대추를 물에 잘 씻어 술을 뿌려 쪄서 꿀과 물을 넣고 끓여 조린다.

h2mark 번역본

재료 대추 400mL, 술 약간, 꿀 140mL 대추를 물에 잘 씻어 술을 뿌려 찌고 꿀과 물을 넣고 끓여 조린다.

h2mark 조리기구

h2mark 키워드

대추초, 大棗炒, 대조초, 대추, 술, 꿀
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

h2mark 더보기

식품사전 10
동의보감 267
한방백과
학술정보
건강정보
고조리서
지역정보
문화정보
역사정보 1

h2mark 관련글

향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 바로가기
Top