대추사향차


식품코드	120339

분류	기호식 > 음청류 > 음료류

문헌명	임원십육지(林園十六志)

저자	서유구(徐有)

발행년도	1835년경

IPC	A23F 3/00, A23L 2/38

DB구축년도	2013

식재료

[대추 1 되 대추즙 주재료] [물 5 되 대추즙 부재료] [생강즙 부재료] [꿀 부재료] [사향 주재료] [끓는 물 (대추즙 1숟가락) 부재료]

조리법

1) 대추 1되를 씨를 제거하고 물 5되에 달여 즙을 만든다.
2) 대추즙에 생강즙과 꿀을 섞어 은그릇에 넣고 사향을 조금 넣어 보관한다.
3) 대추즙 1숟가락을 끓는 물에 희석한다.

원문명

대추사향차 > 棗湯方 > 온조탕방

원문

大棗（一升, 去核用水五升熬汁）生薑汁和蜜, 同將三味調勻, 入銀器內, 攪令稀稠得所, 入麝香少許。每盞抄一大匙, 沸湯點服。《李氏方》

번역본

대추 1되를 씨를 제거하고 물 5되에 달여 즙을 만들어 생강즙과 꿀을 같이 골고루 섞어 은그릇에 넣고 농도가 적당하도록 버무려 사향을 조금 넣고 보관한다. 매번 잔에 큰 숟가락으로 한 숟가락씩을 끓는 물에 타서 복용한다. 《이씨방》

조리기구

은그릇

키워드

대추사향차, 棗湯方, 온조탕방, 온조탕

전통식품백과, 한방식품백과

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