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    식품코드 121197
    분류 주류 > 양조곡주 > 혼양곡주류
    문헌명 임원십육지(林園十六志)
    저자 서유구(徐有)
    발행년도 1835년경
    IPC C12G 3/02, C12G 3/04
    DB구축년도 2013

h2mark 식재료

[볶은 대마자 씨 부재료] [술 부재료]

h2mark 조리법

1) 삼의 씨를 향이 나도록 볶는다.
2) 볶은 대마자 씨를 주머니에 넣어 술에 담근다.

h2mark 원문명

대마술 > 麻仁酒 > 마인주

h2mark 원문

治骨髓風毒痛不能動者。取大麻子中仁，炒香，袋盛，浸酒之。 《本草綱目》

h2mark 번역본

골수의 풍독으로 인한 통증으로 움직일 수 없는 사람을 치료한다. 대마(大麻, 삼)의 씨를 취하여 향이 나도록 볶아 주머니에 넣어 술에 담가서 마신다. 《본초강목》

h2mark 조리기구

주머니

h2mark 키워드

대마술, 麻仁酒, 마인주
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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