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  • 대두즙

  • 대두즙

    식품코드 20025
    분류 주식 > 죽류 > 즙
    문헌명 산림경제(山林經濟)
    저자 홍만선(洪萬選)
    발행년도 18세기
    IPC A61K 36/48
    DB구축년도 2011

h2mark 식재료

[콩 주재료]

h2mark 조리법

h2mark 원문명

대두즙 > 大豆汁 > 대두즙

h2mark 원문

大豆汁。紫蘇汁。服之。 尹方

h2mark 번역본

<물고기를 먹고 중독이 되었을 때는> 대두즙(大豆汁)이나 자소즙(紫蘇汁)을 먹인다. 《윤방》

h2mark 조리기구

h2mark 키워드

대두즙, 大豆汁
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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