대두주


식품코드	181366

분류	주식 > 죽류 > 죽

문헌명	식료찬요(食療纂要)

저자	전순의(全循義)

발행년도	1460년

IPC	A23L 1/10, A23L 1/39

DB구축년도	2015

식재료

[콩 3 되 부재료] [술 5 되 부재료]

조리법

1) 콩 3되를 익을때까지 볶는다.
2) 그릇에 익힌 콩을 넣고 술 5되를 부어 2되가 될때까지 달인다.

원문명

대두주 > 大豆 > 대두

원문

治産後中風困篤或背强口或但煩熱苦渴或身頭皆重或身痒極嘔逆直視此皆虛熱中風. 且産後得依常稍服之以防風氣又消結血. 又治産後風虛五緩六急手足頑痺頭旋目眩血氣不調. 大豆三升熬令極熟候無聲器盛以酒五升沃之熱投可得二升盡服之覆令少汗出身潤卽.

번역본

산후에 중풍이 매우 심하거나[中風困篤] 혹은 등이 뻣뻣하고[背强] 입을 벌리지 못하는 경우[口]나 혹은 가슴이 답답하고[煩熱] 열이 나고 쓴맛이 날 정도의 갈증이 있거나[苦渴], 혹은 몸과 머리가 모두 무거운 것이나, 혹은 몸이 매우 가렵고[身痒] 속이 메스꺼워 토하려고 하며 초점이 없이 빤히 바라보는 것[直視]을 치료하는데 이것은 모두 허열로 인한 중풍이다. 또한 산후에 태반이 나오면[胞衣] 항상 조금씩 복용하여 중풍기운을 막아야한다. 그리고 어혈을 없앤다. 또한 산후에 몸이 허해져 나타난 중풍과 오장이 이완하고 육부가 긴장하는 것[五緩六急]과 손발이 마비되는 것[手足頑痺]과 머리가 어지럽고 눈이 흐려지는 것[頭旋目眩]과 혈기가 고르지 않는 것[血氣不調]을 치료한다. 콩 3되를 소리가 나지 않게 완전히 익도록 볶은 다음 그릇에 가득 담고 술 5되를 붓고 달여 2되를 만들어 모두 복용한다. 이불을 따뜻하게 덮어 약간 땀을 내어 몸이 축축하게 되면 병이 곧 낫는다.

조리기구

키워드

대두주, 大豆, 대두, 콩, 술

전통식품백과, 한방식품백과

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