당귀다식


식품코드	122914

분류	기호식 > 한과류 > 다식

문헌명	우리나라 음식 만드는 법(우리나라음식만드는법)

저자	방신영(方信榮)

발행년도	1954년

IPC	A23L 1/10, A23P 1/10

DB구축년도	2013

식재료

[당귀가루 주재료] [송화가루 부재료] [꿀 부재료]

조리법

1) 체에 친 당귀가루와 송화 가루를 넣고 꿀을 넣어 잘 섞는다.
2) 손으로 오래 반죽을 해서 다식판에 박아 낸다.

원문명

당귀다식 (사철) > 승검초다식 (사철) > 당귀다식 (사철)

원문

재료 승검초가루 다섯큰사시 송화가루 한큰사시 꿀 한큰사시 1. 승검초가루를 곱게 체에 쳐서 송화가루와 한데넣고 꿀을 넣어 잘 섞어 가지고, 2. 손으로 오래오래 반죽을 해서 다식판에 박아 내라.

번역본

재료 당귀가루 5큰술, 송화 가루 1큰술, 꿀 1큰술 1. 당귀가루를 곱게 체에 쳐서 송화 가루와 한데 넣고 꿀을 넣어 잘 섞어, 2. 손으로 오래 반죽을 해서 다식판에 박아 낸다．

조리기구

다식판, 체

키워드

당귀다식, 사철, 승검초, 다식

전통식품백과, 한방식품백과

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