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  • 당귀

  • 당귀

    식품코드 20077
    분류 부식 > 나물류 > 생채
    문헌명 산림경제(山林經濟)
    저자 홍만선(洪萬選)
    발행년도 18세기
    IPC A23L 1/212
    DB구축년도 2011

h2mark 식재료

[당귀 주재료]

h2mark 조리법

h2mark 원문명

당귀 > 當歸 > 당귀

h2mark 원문

治上酒浸。治外酒洗。血病酒蒸。痰用薑汁炒。 入門

h2mark 번역본

상초(上焦, 가슴에서 머리까지)를 치료할 때에는 술에 담갔다가 사용하고, 외부(外部)를 치료할 적에는 술로 씻어 사용하고, 혈병(血病)을 치료할 때에는 술에 쪄서 사용하고, 담(痰)에는 강즙(薑汁)에 볶아서 사용한다. 《의학입문》

h2mark 조리기구

h2mark 키워드

당귀, 當歸
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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