당


식품코드	12502

분류	조미식 > 양념류 > 양념류

문헌명	진연의궤(進宴儀軌)

저자	저자미상

발행년도	1902년

IPC	C13B 50/00

DB구축년도	2011

식재료

[사탕 35 원 (1그릇) 주재료] [귤떡 45 원 (1그릇) 주재료] [팔보당 4 봉 (1그릇) 주재료] [꿀대추 4 봉 (1그릇) 주재료] [청매당 2 봉 (1그릇) 주재료] [오화당 2 봉 (1그릇) 주재료] [진자당 2 봉 (1그릇) 주재료] [옥춘당 4 근 (1그릇) 주재료] [수옥당 3 근 (1그릇) 주재료] [인삼당 3 근 (1그릇) 주재료] [추이당 3 근 (1그릇) 주재료] [어과자 2 갑 (1그릇) 주재료] [건포도 2 봉 (1그릇) 주재료] [설탕 1 봉 (1그릇) 부재료]

조리법

원문명

각색 당 > 糖 > 당

원문

各色糖一器: 高一尺一寸砂糖三十五圓橘餠四十五圓入寶糖蜜棗各四封靑梅糖五花糖榛子糖各二對玉春糖四斤水玉糖人蔘糖推耳糖各三斤御菓子二匣乾葡萄二封雪糖一封

번역본

각색당 1그릇: 고임높이 1자 1치, 사탕 35원, 귤떡 45원, 팔보당(八寶糖)ㆍ꿀대추 각 4봉, 청매당(靑梅糖)ㆍ오화당(五花糖)ㆍ진자당(榛子糖) 각 2봉, 옥춘당(玉春糖) 4근, 수옥당(水玉糖)ㆍ인삼당(人蔘糖)ㆍ추이당(推耳糖) 각 3근, 어과자(御果子) 2갑, 건포도 2봉, 설탕 1봉

조리기구

키워드

각색 당, 糖, 당

전통식품백과, 한방식품백과

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