당


식품코드	12324

분류	조미식 > 양념류 > 양념류

문헌명	진연의궤(進宴儀軌)

저자	저자미상

발행년도	1902년

IPC	C13B 50/00

DB구축년도	2011

식재료

[사탕 20 원 (1그릇) 주재료] [귤떡 30 원 (1그릇) 주재료] [꿀대추 2 봉 (1그릇) 주재료] [팔보당 3 봉 (1그릇) 주재료] [옥춘당 1 근 (1그릇) 8냥 주재료] [수옥당 1 근 (1그릇) 8냥 주재료] [추이당 1 근 (1그릇) 8냥 주재료] [인삼당 1 근 (1그릇) 8냥 주재료] [건포도 1 봉 (1그릇) 주재료] [설탕 1 봉 (1그릇) 부재료] [오화당 1 봉 (1그릇) 주재료] [진자당 1 봉 (1그릇) 주재료] [청매당 1.5 봉 (1그릇) 1봉 반 주재료] [어과자 1 갑 (1그릇) 주재료]

조리법

원문명

각색 당 > 各色糖 > 각색당

원문

各色糖一器: 高八寸砂糖二十圓橘餠三十圓蜜棗二封八寶糖三封玉春糖水玉糖推耳糖入蔘糖各一斤八兩乾葡萄雪糖五花糖子糖各一封靑梅糖一封半御菓子一匣

번역본

각색당 1그릇: 고임높이 8치, 사탕 20원, 귤떡 30원, 꿀대추 2봉, 팔보당 3봉, 옥춘당ㆍ수옥당ㆍ추이당ㆍ인삼당 각 1근 8냥, 건포도ㆍ설탕ㆍ오화당ㆍ진자당 각 1봉, 청매당 1봉 반, 어과자 1갑

조리기구

키워드

각색 당, 各色糖

전통식품백과, 한방식품백과

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