당


식품코드	11982

분류	조미식 > 양념류 > 양념류

문헌명	진연의궤(進宴儀軌)

저자	저자미상

발행년도	1902년

IPC	C13B 50/00

DB구축년도	2011

식재료

[사탕 50 원 (1그릇) 주재료] [귤떡 60 원 (1그릇) 주재료] [팔보당 8 봉 (1그릇) 주재료] [옥춘당 8 봉 (1그릇) 주재료] [꿀대추 8 봉 (1그릇) 주재료] [추이당 8 봉 (1그릇) 주재료] [인삼당 8 봉 (1그릇) 주재료] [수옥당 3 봉 (1그릇) 주재료] [금전병 3 봉 (1그릇) 주재료] [청매당 7 봉 (1그릇) 주재료] [진자당 5 봉 (1그릇) 주재료] [오화당 5 봉 (1그릇) 주재료] [설탕 2 봉 (1그릇) 부재료] [어과자 2 갑 (1그릇) 주재료]

조리법

원문명

각색 당 > 各色糖 > 각색당

원문

各色糖一器: 砂糖五十圓橘餠六十圓八寶糖玉春糖蜜棗推耳糖人蔘糖各八封水玉糖金箋餠各三斗靑梅糖七封榛子糖五花糖各五封雪糖二封御菓子二匣

번역본

각색당 1그릇: 사탕 50원, 귤떡 60원, 팔보당ㆍ옥춘당ㆍ꿀대추ㆍ추이당ㆍ인삼당 각 8봉, 수옥당ㆍ금전병 각 3봉, 청매당 7봉, 진자당ㆍ오화당 각 5봉, 설탕 2봉, 어과자 2갑

조리기구

키워드

각색 당, 各色糖

전통식품백과, 한방식품백과

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