당


식품코드	11924

분류	조미식 > 양념류 > 양념류

문헌명	진연의궤(進宴儀軌)

저자	저자미상

발행년도	1902년

IPC	C13B 50/00

DB구축년도	2011

식재료

[팔보당 12 봉 (1그릇) 주재료] [옥춘당 12 봉 (1그릇) 주재료] [추이당 12 봉 (1그릇) 주재료] [수옥당 6 근 (1그릇) 주재료] [꿀대추 10 봉 (1그릇) 주재료] [인삼당 10 봉 (1그릇) 주재료] [청매당 10 봉 (1그릇) 주재료] [금전병 10 갑 (1그릇) 주재료] [진자당 5 봉 (1그릇) 주재료] [오화당 5 봉 (1그릇) 주재료] [어과자 2 갑 (1그릇) 주재료] [설탕 2 봉 (1그릇) 부재료]

조리법

원문명

각색 당 > 糖 > 당

원문

各色糖一器: 八實糖玉春糖推耳糖各十二封水玉糖六斤蜜棗人蔘糖靑梅糖各十封金箋餠十匣榛子糖五花糖各五封御菓子二匣雪糖二封

번역본

각색당 1그릇: 팔보당(八寶糖)ㆍ옥춘당(玉春糖)ㆍ추이당(推耳糖) 각 12봉, 수옥당(水玉糖) 6근, 꿀대추ㆍ인삼당(人蔘糖)ㆍ청매당(靑梅糖) 각 10봉, 금전병(金箋餠) 10갑, 진자당(榛子糖)ㆍ오화당(五花糖) 각 5봉, 어과자(御果子) 2갑, 설탕 2봉

조리기구

키워드

각색 당, 糖, 당

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