닭죽


식품코드	181093

분류	주식 > 죽류 > 죽

문헌명	식료찬요(食療纂要)

저자	전순의(全循義)

발행년도	1460년

IPC	A23L 1/315, A23L 1/39

DB구축년도	2015

식재료

[검은 닭 기름 1 냥 주재료] [멥쌀 3 홉 부재료] [양념 부재료]

조리법

1) 검은 닭의 기름 1냥, 멥쌀 3홉을 같이 끓인다.
2) 양념을 만든다.

원문명

검은 닭 기름 죽 > 烏鷄脂 > 오계지

원문

治耳聾久不差. 烏鷄脂一兩粳米三合相和煮粥入五味調和空腹食之鷄脂和酒飮亦可.

번역본

소리를 잘 듣지 못하는 증상이 오래되어 차도가 없는 것을 치료하려면 검은 닭의 기름 1냥, 멥쌀 3홉을 같이 끓여 죽을 만들고 양념을 넣어 공복에 먹는다. 검은 닭의 기름을 술에 타 마시는 것도 가능하다.

조리기구

키워드

검은 닭 기름 죽, 검은 닭 기름, 烏鷄脂, 오계지, 멥쌀

전통식품백과, 한방식품백과

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