닭모래주머니속껍질구이


식품코드	181403

분류	부식 > 구이류 > 구이

문헌명	식료찬요(食療纂要)

저자	전순의(全循義)

발행년도	1460년

IPC	A23L 1/315, A23L 1/39

DB구축년도	2015

식재료

[닭 모래주머니의 누런 속껍질 1 개 주재료] [닭 창자 주재료] [술 부재료]

조리법

1) 닭 모래주머니의 누런 속껍질 1개를 창자와 같이 볕에 말린다.
2) 1)을 불에 구워 누렇게 그을린다.
3) 2)를 곱게 빻아 가루로 만든다.
4) 따뜻한 술에 3)의 가루와 함께 한다.

원문명

닭모래주머니 속껍질 구이 > 鷄 > 계비치

원문

治小兒遺尿. 鷄一具幷腸曝乾炙令黃焦男用雌女用雄細末每服以酒調和半錢量兒大小加減服之.

번역본

소아가 소변이 저절로 흘러나오는 것을 치료하려면, 닭 모래주머니의 누런 속껍질[鷄] 1개를 닭의 창자와 같이 햇볕에 말린 다음 불에 구워 누렇게 그을린다. 남자는 암탉을 사용하고 여자는 수탉을 사용하는데 곱게 빻아 가루로 낸다. 매번 따뜻한 술에 반 돈씩 맛을 맞추고 아이가 크고 작은 것을 헤아려 가감하여 복용시킨다.

조리기구

키워드

닭모래주머니 속껍질 구이, 鷄, 계비치, 닭 모래주머니의 누런 속껍질, 닭 창자

전통식품백과, 한방식품백과

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