• 램프쿡 로고
    • 검색검색창 도움말
  •   

  • 전통식품 백과사전

  • SNS 공유 페이스북 트위터 네이버 카카오스토리 카카오톡
  • 다식

  • 다식

    식품코드 121405
    분류 기호식 > 한과류 > 다식
    문헌명 술만드는법(술만드는법)
    저자 미상
    발행년도 1800년대 말
    IPC A23L 1/10, A23G 3/48
    DB구축년도 2013

h2mark 식재료

[검은깨 부재료] [꿀 이나 조청 부재료]

h2mark 조리법

1) 검은깨를 살짝 찌고 충분히 찧는다.
2) 꿀이나 조청에 반죽을 한다.
3) 다식판에 박아 쓴다.

h2mark 원문명

다식 > 다식 > 다식

h2mark 원문

흑임를 잠간 셔 우 여 이나 죠쳥에 반쥭야 판에 박아 라

h2mark 번역본

검은깨를 살짝 찌고 충분히 찧은 다음 꿀이나 조청에 반죽을 하고 판에 박아 쓴다.

h2mark 조리기구

다식판

h2mark 키워드

다식
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

h2mark 더보기

식품사전 57
동의보감 3020
한방백과 21
학술정보 1
건강정보
고조리서
지역정보
문화정보 15
역사정보 4

h2mark 관련글

향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 바로가기
Top