다식


식품코드	13103

분류	기호식 > 한과류 > 다식

문헌명	진연의궤(進宴儀軌)

저자	저자미상

발행년도	1902년

IPC	A23G 3/00, A23G 3/34

DB구축년도	2011

식재료

[밀가루 3 말 (1그릇) 주재료] [참기름 1 말 (1그릇) 2되 주재료] [꿀 1 말 (1그릇) 2되 주재료] [후추가루 4 샤 (1그릇) 부재료] [계핏가루 4 샤 (1그릇) 부재료] [잣 5 샤 (1그릇) 부재료] [사탕 1 원 (1그릇) 부재료]

조리법

원문명

대다식과 > 大茶食果 > 대다식과

원문

大茶食果一器: 高一尺一百五十立眞末三斗眞油淸各一斗二升胡椒末桂皮末各四夕實栢子五夕砂糖一圓

번역본

대다식과 1그릇: 고임높이 1자, 150닢, 밀가루 3말, 참기름ㆍ꿀 각 1말 2되, 후춧가루ㆍ계핏가루 각 4샤, 잣 5샤, 사탕 1원

조리기구

키워드

대다식과, 大茶食果

전통식품백과, 한방식품백과

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