다식


식품코드	12595

분류	기호식 > 한과류 > 다식

문헌명	진연의궤(進宴儀軌)

저자	저자미상

발행년도	1902년

IPC	A23G 3/00, A23G 3/34

DB구축년도	2011

식재료

[다식과 45 닢 (1그릇) 부재료] [만두과 45 닢 (1그릇) 부재료] [밀가루 3 말 (1그릇) 5되 주재료] [꿀 1 말 (1그릇) 4되 주재료] [참기름 1 말 (1그릇) 4되 주재료] [대추 3 되 (1그릇) 주재료] [황률 3 되 (1그릇) 부재료] [계핏가루 1 홉 (1그릇) 부재료] [후추가루 1 홉 (1그릇) 부재료] [잣 2 홉 (1그릇) 부재료] [사탕 1 원 (1그릇) 부재료]

조리법

원문명

다식과와 만두과 > 茶食果饅頭果 > 다식과만두과

원문

茶食果饅頭果一器: 高九寸茶食果饅頭果各四十五立眞末三斗五升淸眞油各一斗四升大棗黃栗各三升桂皮末胡椒末各一合實栢子二合砂糖一圓

번역본

차식과만두과 1그릇: 다식과ㆍ만두과 각 45닢(立), 밀가루 3말 5되, 꿀ㆍ참기름 각 1말 4되, 대추ㆍ황률 각 3되, 계핏가루ㆍ후춧가루 각 1홉, 잣 2홉, 사탕 1원

조리기구

키워드

다식과와 만두과, 茶食果饅頭果

전통식품백과, 한방식품백과

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