가시연밥


식품코드	183369

분류	주식 > 밥류 > 기타

문헌명	임원십육지-보양지(林園十六志-葆養志)

저자	서유구(徐有)

발행년도	19세기 초

IPC	A23L 23/00, A23L 7/10

DB구축년도	2016

식재료

[가시연밥 3 홉 주재료] [멥쌀 1 홉 주재료]

조리법

1) 가시연밥 3홉을 삶아 익힌다.
2) 껍데기는 제거하고 갈아 고처럼 만든다.
3) 멥쌀 1홉을 넣고 죽을 끓인다.

원문명

가시연밥 죽 만드는 방법 > 頭實粥方 > 계두실죽방

원문

《又》：益精氣，志意，聰利耳目。頭實三合，煮令熟，去殼，如膏。入粳米一合，煮粥，空腹服之。

번역본

《또 다른 방법》：정기를 이롭게 하고 정신력과 의지를 강하게 하며 눈과 귀를 밝고 총명하게 해준다. 가시연밥 3홉을 삶아 익혀 껍데기는 제거하고 갈아 고처럼 만든다. 멥쌀 1홉을 넣고 죽을 끓인다. 공복에 복용한다.

조리기구

키워드

가시연밥죽, 頭實粥方, 계두실죽방, 가시연밥, 멥쌀

전통식품백과, 한방식품백과

전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.