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  • 다시마식초

  • 다시마식초

    식품코드 181319
    분류 조미식 > 양념류 > 양념류
    문헌명 식료찬요(食療纂要)
    저자 전순의(全循義)
    발행년도 1460년
    IPC C12J 1/00, C12J 1/04
    DB구축년도 2015

h2mark 식재료

[다시마 2 냥 주재료] [식초 부재료]

h2mark 조리법

1) 다시마 2냥을 씻어 손가락 크기로 자른다.
2) 식초에 담근다.

h2mark 원문명

다시마식초 > 昆布 > 곤포

h2mark 원문

治石氣筋血肉等 五. 昆布二兩 洗切如指大 醋漬含咽 汁盡愈

h2mark 번역본

석영(石)·기영(氣)·근영(筋)·혈영(血)·육영(肉) 등의 5가지 혹[五)]을 치료하려면, 다시마 2냥을 씻고 손가락 크기로 자른 다음, 식초에 담갔다가 입에 넣고 그 즙을 빨아먹으면 좋다.

h2mark 조리기구

h2mark 키워드

다시마식초, 昆布, 곤포, 다시마, 식초, 醋
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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