• 램프쿡 로고
    • 검색검색창 도움말
  •   

  • 전통식품 백과사전

  • SNS 공유 페이스북 트위터 네이버 카카오스토리 카카오톡
  • 다시마

  • 다시마

    식품코드 20134
    분류 부식 > 나물류 > 생채
    문헌명 지봉유설(芝峰類說)
    저자 이수광(李光)
    발행년도 1614년
    IPC A23L 1/212, A23L 1/48
    DB구축년도 2011

h2mark 식재료

[다시마 주재료]

h2mark 조리법

h2mark 원문명

다시마 > 多士麻 > 다사마

h2mark 원문

海帶菜一名催生。按本草云出東海水中石上。卽我國所謂多士麻也。

h2mark 번역본

다시마 해대채(海帶菜)를 혹은 ‘최생(催生)’이라고도 한다. 상고하건대 본초(本草)에 말하기를, 동쪽 바다 물 속의 돌 위에 난다.라고 하였다. 이것은 곧 우리나라에서 말하는 다사마(多士麻)이다.

h2mark 조리기구

h2mark 키워드

다시마, 多士麻, 다사마
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

h2mark 더보기

식품사전 2
동의보감 8
한방백과 7
학술정보 5
건강정보
고조리서
지역정보 1
문화정보 3
역사정보

h2mark 관련글

향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 바로가기
Top