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  • 누룩즙

  • 누룩즙

    식품코드 181363
    분류 부식 > 국류 > 탕류
    문헌명 식료찬요(食療纂要)
    저자 전순의(全循義)
    발행년도 1460년
    IPC A23L 1/10, A23L 1/105
    DB구축년도 2015

h2mark 식재료

[누룩 0.5 근 부재료]

h2mark 조리법

1) 누룩 0.5근을 찧어 부순다.
2) 따뜻한 물을 섞고 짜서 3잔을 만든다.

h2mark 원문명

누룩즙 > > 곡

h2mark 원문

治胎上逼心痛 熱下血. 半斤 搗碎 和熱水 絞取汁三中盞 不計時 分五服.

h2mark 번역본

태기의 불안으로 나타나는 심통[胎上逼心痛]과 열로 인한 자궁출혈[熱下血]을 치료하려면, 누룩 반근을 찧어 부수고 더운물에 섞고 짜내어 3잔 정도 취한 다음 시간에 구애받지 않고 따뜻하게 5번 복용한다.

h2mark 조리기구

h2mark 키워드

누룩즙, , 곡, 누룩
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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