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  • 가시연밥

  • 가시연밥

    식품코드 120233
    분류 주식 > 밥류 > 기타
    문헌명 임원십육지(林園十六志)
    저자 서유구(徐有)
    발행년도 1835년경
    IPC A23L 1/10, A23L 1/39
    DB구축년도 2013

h2mark 식재료

[가시연밥 3 홉 주재료] [쌀 1 홉 주재료]

h2mark 조리법

1) 가시연밥 3홉을 삶아 껍질을 벗긴다.
2) 삶은 가시연밥과 쌀 1홉을 섞어 죽을 쑨다.

h2mark 원문명

가시연밥죽 > 仁粥方 > 검인죽방

h2mark 원문

頭三合煮熟去殼, 粳米一合煮粥, 日日空心食。益精氣志意利耳目。《經驗方》

h2mark 번역본

계두(頭, 가시연밥) 3홉을 삶아 껍질을 벗기고 멥쌀 1홉을 섞어 죽을 쑨다. 매일 공복에 복용한다. 정기를 보하는 데 유익하고 의지를 강하게 하며 눈과 귀를 밝게 한다. 《경험방》

h2mark 조리기구

h2mark 키워드

가시연밥죽, 仁粥方, 검인죽방
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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