간장구이


식품코드	105821

분류	부식 > 구이류 > 구이

문헌명	우리음식(우리음식)

저자	손정규(孫貞圭)

발행년도	1948

IPC	A23L 1/01, A23L 1/325

DB구축년도	2012

식재료

[생선 주재료] [간장 주재료] [설탕 부재료] [참기름 부재료] [깨소금 부재료] [다진 파 부재료] [마늘 부재료] [고춧가루 부재료]

조리법

1) 간장에 설탕, 참기름, 깨소금, 다진 파와 마늘, 고춧가루 등을 섞는다.
2) 1)에 생선을 담갔다가 굽는다.

원문명

간장구이 > 간장구이 > 간장구이

원문

장에다 설탕 참기름 깨소금 다진 파마늘 고추가루 같은 것을 섞어서 생선을 담갔다가 굽는다.

번역본

간장에 설탕, 참기름, 깨소금, 다진 파와 마늘, 고춧가루 등을 섞은 것에 생선을 담갔다가 굽는다.

조리기구

키워드

간장구이, 생선, 간장, 설탕, 참기름, 깨소금, 다진파

전통식품백과, 한방식품백과

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