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  • 꿀편

  • 꿀편

    식품코드 109297
    분류 기호식 > 떡류 > 찐떡
    문헌명 조선요리법(朝鮮料理法)
    저자 조자호(趙慈鎬)
    발행년도 19.43
    IPC A23L 1/10
    DB구축년도 2012

h2mark 식재료

[설탕물 부재료] [계피 부재료] [찹쌀가루 부재료]

h2mark 조리법

1) 꿀소는 설탕물과 계핏가루를 섞어 촉촉하게 한다.
2) 찹쌀가루를 손 한마디 두께로 안 치고 꿀소를 묻힌다.

h2mark 원문명

꿀소편 > 꿀소편 > 꿀소편

h2mark 원문

꿀소를 설탕물과 계피가루를섞어 촉촉하게해놓고 찹쌀 가루를 손한마디두께로 안치고 꿀소를뿌립니다.

h2mark 번역본

꿀소는 설탕물과 계핏가루를 섞어 촉촉하게 해놓고 찹쌀가루를 손 한마디 두께로 안 치고 꿀소를 뿌린다.

h2mark 조리기구

h2mark 키워드

꿀소편, 설탕, 물, 계핏가루, 찹쌀 가루
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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