꿀죽


식품코드	181409

분류	기호식 > 한과류 > 기타

문헌명	식료찬요(食療纂要)

저자	전순의(全循義)

발행년도	1460년

IPC	A23G 3/00, A23L 1/10

DB구축년도	2015

식재료

[기장쌀 3 홉 부재료] [입쌀 3 홉 부재료] [찰기장쌀 3 홉 부재료] [밀랍 부재료]

조리법

1) 기장쌀 3홉을 삶아 3번 끓으면 짜서 찌꺼기를 제거한다.
2) 그 물에 입쌀 3홉을 삶아 3번 끓으면 짜서 찌꺼기를 제거한다.
3) 다시 그 물에 찰기장쌀 3홉을 삶아 3번 끓으면 짜서 찌꺼기를 제거한다.
4) 다시 그 물에 밀랍을 넣어 다 녹인다.

원문명

꿀죽 > 黍米 > 서미

원문

治小兒泄注. 粱米稻米黍米各三合蠟如半彈丸大東流水二升煮粱米三沸絞去滓以汁煮稻米三沸絞去滓以汁煮黍米三沸絞去滓置蠟汁中蠟消每服半合空心午後各隨兒大小加減.

번역본

소아의 물설사[泄注]를 치료하려면, 기장쌀 입쌀 찰기장쌀 각 3홉, 탄환만한 크기의 반 정도 되는 밀랍, 동쪽으로 흐르는 물 2되를 준비한다. 기장쌀을 삶아 3번 끓으면 짜서 찌꺼기를 제거하고, 다시 그 물에 입쌀을 삶아 3번 끓으면 짜서 찌꺼기를 제거하고, 다시 그 물에 찰기장쌀을 삶아 3번 끓으면 짜서 찌꺼기를 제거하고, 밀랍을 그 물에 넣어 밀랍이 다 녹은 다음 매번 반 홉씩 오후 공복에 복용시킨다. 아이가 크고 작은 것에 따라 가감한다.

조리기구

키워드

꿀죽, 黍米, 서미, 기장쌀, 입쌀, 찰기장쌀, 밀랍

전통식품백과, 한방식품백과

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