깨강정


식품코드	106570

분류	기호식 > 한과류 > 유과

문헌명	조선요리제법(朝鮮料理製法)

저자	방신영(方信榮)

발행년도	1921

IPC	A23G 3/00, A23L 1/10

DB구축년도	2012

식재료

[승검초 주재료] [찹쌀 주재료] [막걸리 부재료] [밀가루 부재료] [기름 부재료] [강정 부재료] [조청 부재료]

조리법

1) 승검초를 가는 체로 쳐서 묻힌다.
-깨강정 만드는 방법으로 한다.

원문명

승검초강정 > 싱검쵸강졍 > 승검초강정

원문

싱검쵸강졍도 강졍드법으로 만드러셔 싱검쵸를 가쳬에 쳐셔 뭇치니라

번역본

싱검초 강정도 깨강정 만드는 법으로 만들어서 싱검초를 가는 체에 쳐서 묻힌다.

조리기구

고운 체, 그릇, 방망이, 종이, 지짐질냄비

키워드

승검초강정, 승검초강정 만드는 법, 승검초, 강정, 깨강정

전통식품백과, 한방식품백과

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