기국차


식품코드	127015

분류	기호식 > 음청류 > 다류

문헌명	해동농서(海東農書)

저자	서호수(徐浩修)

발행년도	18세기 말

IPC	A23F 3/00, A23L 2/38

DB구축년도	2014

식재료

[야생 국화 1 냥 부재료] [구기자 4 냥 부재료] [어린 찻잎 5 냥 부재료] [참깨 0.5 근 부재료]

조리법

1) 야생 국화 1냥, 구기자 4냥, 어린 찻잎 5냥, 참깨 0.5근을 함께 넣고 간다.
2) 1)의 가루를 체에 쳐서 고운 가루로 만든다.
- 먹을 때는 기국가루 1숟가락에 소금 조금과 유지방(소유)를 양에 상관없이 1번 끓는 물에 타서 마신다.

원문명

기국차 > 杞菊茶 > 기국차

원문

用野菊花一兩、枸杞四兩、茶芽五兩、芝麻半斤同細末，篩過。如喫時，用一匙，入少許，油不拘多少，以一沸湯調服。《神隱》

번역본

야생 국화 1냥, 구기자 4냥, 차 새싹 5냥, 참깨 반근을 같이 갈아 고운 가루로 만들어 체에 친다. 마실 때 <기국가루> 1숟가락에 소금을 조금 넣고, 소유(油: 유지방)를 양에 상관없이 1번 팔팔 끓는 물에 타서 마신다. 《신은지》

조리기구

체

키워드

기국차, 杞菊茶, 국화, 구기자, 찻잎, 참깨

전통식품백과, 한방식품백과

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