기국차


식품코드	120364

분류	기호식 > 음청류 > 다류

문헌명	임원십육지(林園十六志)

저자	서유구(徐有)

발행년도	1835년경

IPC	A23F 3/00, A23L 2/38

DB구축년도	2013

식재료

[야생국화 1 냥 (가루) 부재료] [구기자 4 냥 (가루) 부재료] [여린 찻잎 5 냥 (가루) 부재료] [검은깨 0.5 근 (가루) 부재료] [소금 약간 (가루 1숟가락에) 부재료] [소유 적당히 부재료] [끓는 물 부재료]

조리법

1) 야생국화 1냥, 구기자 4냥, 여린 찻잎 5냥, 검은깨 0.5 근을 함께 넣고 갈아서 가루로 만들어 체에 친다.
2) 1)의 가루 1숟가락에 소금을 약간 넣고, 소유를 적당량 넣어 끓는 물에 희석시킨다.

원문명

기국차 > 杞菊茶方 > 기국차방

원문

用野菊花一兩, 枸杞子四兩, 茶芽五兩, 芝麻半斤（（案）當用黑胡麻）, 同細末篩過, 如喫時用一匙, 入鹽少許, 油不拘多少, 以一湯沸調服。《仙神書》

번역본

야생국화 1냥, 구기자 4냥, 여린 찻잎[茶芽] 5냥, 검은깨 반 근을 같이 갈아 고운 가루로 내어 체에 친다. 마실 때는 가루 한 숟가락에 소금 약간을 넣고 소유(油, 연유의 일종)는 양에 상관없이 넣어 한 번 끓어오른 물에 타서 마신다. 《구선신은서》

조리기구

체

키워드

기국차, 杞菊茶方, 기국차방, 구기자, 국화차

전통식품백과, 한방식품백과

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