• 램프쿡 로고
    • 검색검색창 도움말
  •   

  • 전통식품 백과사전

  • SNS 공유 페이스북 트위터 네이버 카카오스토리 카카오톡
  • 귤껍질

  • 귤껍질

    식품코드 20019
    분류 기타 > 기타 > 기타
    문헌명 산림경제(山林經濟)
    저자 홍만선(洪萬選)
    발행년도 18세기
    IPC A61K 36/752
    DB구축년도 2011

h2mark 식재료

[귤껍질 주재료]

h2mark 조리법

h2mark 원문명

귤껍질을 달인 즙 > 橘皮汁 > 귤피즙

h2mark 원문

食諸 肉中毒。煮橘皮汁。或蘆葦根汁。或黑豆煎汁。或大黃煎汁。或川椒煮汁。皆可飮。 入門

h2mark 번역본

여러 고기를 먹고 중독이 되었을 때에는 귤피(橘皮)를 달인 즙, 노위근(蘆葦根) 즙, 흑두(黑豆)를 달인 즙, 대황(大黃)을 달인 즙, 천초(川椒) 달인 즙을 먹이면 모두 좋다. 《의학입문》

h2mark 조리기구

h2mark 키워드

귤껍질을 달인 즙, 橘皮汁, 귤피즙
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

h2mark 더보기

식품사전 3
동의보감 82
한방백과 8
학술정보 1
건강정보
고조리서
지역정보
문화정보
역사정보 1

h2mark 관련글

향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 바로가기
Top