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  • 굴

  • 굴

    식품코드 181311
    분류 기타 > 기타 > 기타
    문헌명 식료찬요(食療纂要)
    저자 전순의(全循義)
    발행년도 1460년
    IPC A23L 1/218, A23L 1/212
    DB구축년도 2015

h2mark 식재료

[굴 주재료] [생강 부재료] [식초 부재료]

h2mark 조리법

1) 굴에 생강과 식초를 넣는다.

h2mark 원문명

굴 > 蠣薑醋 > 려강초

h2mark 원문

治丹毒. 牡蠣肉 薑醋中 生食之.

h2mark 번역본

피부가 붉고 화끈 달아오르고 열이 나는 것[丹毒]을 치료하려면, 굴에 생강과 식초를 넣어 날로 먹는다.

h2mark 조리기구

h2mark 키워드

굴, 蠣薑醋, 려강초, 생강, 식초
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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