우리나라에서의 방법은 꽃이 핀 좋은 국화를 따서 푸른 꽃받침을 잘라버리고 꿀을 촉촉하게 묻혀 녹두가루에 굴려 끓는 물 속에 잠깐 데쳐낸 다음, 다시 꿀물을 부어 마신다. 《증보산림경제》
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국화차, 菊花茶方, 국화차방
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전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.