국화차


식품코드	107017

분류	기호식 > 음청류 > 다류

문헌명	조선요리제법(조선요리제법)

저자	방신영(方信榮)

발행년도	1934

IPC	A23F 3/00, A23L 2/38

DB구축년도	2012

식재료

[감국꽃 주재료] [꿀 (또는 설탕) 부재료]

조리법

1) 감국꽃이 반 정도 피었을 때 따서 꽃잎만 꿀물에 띄워 마신다.
또한 꽃을 말려 두었다가 끓는 물에 조금 넣어 잠깐 우려내어 받쳤다가 설탕을 타서 먹기도 한다.

원문명

국화차 > 국화차 > 국화차

원문

감국꽃이 반쯤 핀때에 따서 꽃잎사귀만 꿀물에 띄워서 마시기도 하고 꽃을 말려 두엇다가 펄펄 끓느물에 조금 넣어 잠간 울려가지고 밭어서 설당을 넣어 먹기도 하나니라

번역본

감국꽃이 반 정도 피었을 때 따서 꽃잎만 꿀물에 띄워 마시기도 하고 꽃을 말려 두었다가 끓는 물에 조금 넣어 잠깐 우려내어 받쳐서 설탕을 타서 먹기도 한다.

조리기구

키워드

국화차, 국화차 달이는 법, 국화, 감국꽃, 꿀

전통식품백과, 한방식품백과

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