흑임자주


식품코드	183296

분류	주류 > 양조곡주 > 혼양곡주류

문헌명	임원십육지-보양지(林園十六志-葆養志)

저자	서유구(徐有)

발행년도	19세기 초

IPC	C12G 3/02

DB구축년도	2016

식재료

[검은 참깨 2 되 부재료] [율무 2 되 부재료] [생지황 반 근 부재료]

조리법

1) 검은 참깨 2되를 볶는다.
2) 율무 2되, 생지황 반 근을 함께 주머니에 넣고 술에 담근다.

원문명

흑임자주 > 巨勝酒 > 거승주

원문

《又》：巨勝子二升炒香，薏苡仁二升，生地黃半斤, 袋盛浸酒飮。治風虛痺弱, 腰膝疼痛。

번역본

《또 다른 방법》：검은 깨 2되를 고소하게 볶아 율무 2되와 생지황 반 근을 함께 주머니에 넣고 술에 담가서 마신다. 풍허로 마비가 오고 허약한 것을 치료하고 허리와 무릎 통증을 치료한다.

조리기구

주머니

키워드

巨勝酒, 거승주, 검은 참깨, 율무, 생지황

전통식품백과, 한방식품백과

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