회향탕


식품코드	109506

분류	기호식 > 음청류 > 음료류

문헌명	산림경제(山林經濟)

저자	홍만선(洪萬選)

발행년도	18세기

IPC	A23L 1/29, A23L 1/09

DB구축년도	2012

식재료

[회향 가루 1 냥 부재료] [단향 가루 부재료] [생강가루 부재료]

조리법

1) 볶은 고운 회향 가루 1냥에 단향과 생강가루 조금을 넣는다.
2) 맛을 보아 적당히 가감하여 조금씩 먹는다.

원문명

회향탕 > 茴香湯 > 회향탕

원문

茴香湯。入炒茴香細末一兩。檀香薑末少許。只看滋味如何。隨意加減。沸湯點服。神隱必用

번역본

회향탕(茴香湯)은 볶은 고운 회향(茴香) 가루 1냥에 단향(檀香)과 생강가루 조금을 넣되, 맛을 보아 적당히 가감하여 조금씩 먹는다. 《거가필용》《신은지》

조리기구

키워드

회향탕, 茴香湯, 회향 가루, 단향 가루, 생강 가루

전통식품백과, 한방식품백과

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