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    식품코드 11367
    분류 기호식 > 음청류 > 화채
    문헌명 규합총서(閨閤叢書)
    저자 빙허각 이씨(憑虛閣李氏)
    발행년도 1815년경
    IPC A23L 1/16, A23L 1/212
    DB구축년도 2011

h2mark 식재료

[진달래꽃 주재료] [녹말 주재료] [오미자국 부재료] [잣 부재료]

h2mark 조리법

1) 진달래꽃의 꽃술을 없애고 물에 적셔 녹말을 고루 묻혀 삶는다.
2) 오미자국에 1)을 넣고 잣을 띄운다.

h2mark 원문명

화면 > 화면 > 화면

h2mark 원문

두견화 여희 업시 고, 믈의 적셔 녹말을 고로〃무쳐 마 오미국의 잣 워 니라.

h2mark 번역본

진달래꽃의 꽃술을 없애고, 물에 적셔 녹말을 고루 고루 묻혀 삶아 오미자국에 잣 띄워 쓴다.

h2mark 조리기구

h2mark 키워드

화면, 진달래꽃
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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