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  • 홍주
  • 홍주

    식품코드 10024
    분류 주류 > 기타 > 기타
    문헌명 청장관전서(靑莊館全書)
    저자 이덕무(李德懋)
    발행년도 18세기
    IPC C12G 3/02, C12G 3/00
    DB구축년도 2011

h2mark 식재료

[누룩 주재료]

h2mark 조리법

h2mark 원문명

홍주 > 紅酒 > 홍주

h2mark 원문

長歌。贈楚亭子謝紅酒。 不隨桔勤俯仰。詩文恥依樣。口口苦縣漆園語。心心宕龍湫想。茅閣三晨雨聲裏。腸熾飢火。迂不曉半箇事。自稱李顚學兀坐。壞色苧袍馬尾巾。幽吟永刊塵根。隣鼎炊聲越墻殷。里甕香透簾。津津何以鎭吟脾。裁書楚亭乞一。如丹砂出蜀井。滿注不任心怡。

h2mark 번역본

긴 노래로 초정자(楚亭子)에게 주어 홍주(紅酒)를 보내 준 데에 사례함 길고를 따라 부지런히 부앙하지 않고 거짓 시 거짓 글 본뜨기 부끄러워하네 입마다 고현칠원의 말이요 마음마다 안탕 용추의 생각이로세 띳집 사흘 새벽 빗소리 속에 창자가 꼬르륵 배가 몹시 고프네 오활하고 소졸한 사람 반 조각 일도 알지 못하고 이전(李顚)이라 자칭하고 오똑하게 앉기만을 배웠네 낡아빠진 모시 도포 말총 탕건으로 그윽히 읊고 긴 휘파람 불며 진근을 씻네 이웃집 밥 짓는 소리 담을 넘어 요란하고 마을집 항아리 술 향기 발을 뚫고 불어오네 군침 질질 무엇으로 읊는 비위 달래볼까 초정에게 편지 써서 술 한 병 빌었네 새빨간 술빛 촉정에서 나온 단사와 같아 잔에 가득 따르니 흐뭇한 마음 견디지 못하겠네

h2mark 조리기구

h2mark 키워드

홍주, 紅酒
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
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