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  • 홍미자

  • 홍미자

    식품코드 11841
    분류 기호식 > 한과류 > 유밀과
    문헌명 진연의궤(進宴儀軌)
    저자 저자미상
    발행년도 1902년
    IPC A23G 3/00, A23G 3/02
    DB구축년도 2011

h2mark 식재료

[밀가루 4 말 (1그릇) 주재료] [참기름 1 말 (1그릇) 주재료] [꿀 1 말 (1그릇) 주재료] [지초 2 근 (1그릇) 주재료] [홍취유 4 되 (1그릇) 주재료] [백당 2 근 (1그릇) 주재료]

h2mark 조리법

h2mark 원문명

홍미자 > 紅味子 > 홍미자

h2mark 원문

紅味子一器: 眞末四斗 眞油各一斗 芝草二斤 紅取油四升 白糖二斤

h2mark 번역본

홍미자 1그릇: 밀가루 4말, 참기름ㆍ꿀 각 1말, 지초 2근, 홍취유 4되, 백당 2근

h2mark 조리기구

h2mark 키워드

홍미자, 紅味子
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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