팥죽


식품코드	10531

분류	주식 > 죽류 > 죽

문헌명	홍재전서(弘齋全書)

저자	정조(正祖)

발행년도	18세기

IPC	A23L 1/10, A23L 1/39

DB구축년도	2011

식재료

[팥 주재료]

조리법

원문명

팥죽 > 豆粥 > 두죽

원문

冬至夜。出豆粥。饋銅龍門入直鄕軍。敎曰。鄕軍上番。離家喫苦。每以爲愍憐。分饋豆粥。知亞歲之樂。仍勞問其疾苦。待敎臣尹行恁丁未錄

번역본

동짓날 밤에 팥죽을 내어 동룡문(銅龍門)에 입직한 향군(鄕軍)들에게 먹였다. 하교하기를, “향군이 상번(上番)하여 집을 떠나 고생하는 것을 매번 불쌍하게 여겼다. 이에 팥죽을 나누어 먹여 동지(冬至)의 즐거움을 알도록 하는 바이다.” 하고, 이어 그 고통을 위로하였다.

조리기구

키워드

팥죽, 豆粥, 두죽

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