• 램프쿡 로고
    • 검색검색창 도움말
  •   

  • 전통식품 백과사전

  • SNS 공유 페이스북 트위터 네이버 카카오스토리 카카오톡
  • 팥죽

  • 팥죽

    식품코드 10052
    분류 주식 > 죽류 > 죽
    문헌명 송자대전(宋子大全)
    저자 송시열(宋時烈)
    발행년도 17세기
    IPC A23L 1/10, A23L 1/39
    DB구축년도 2011

h2mark 식재료

[팥 주재료]

h2mark 조리법

h2mark 원문명

팥죽 > 豆粥 > 두죽

h2mark 원문

冬至薦豆粥。當因朝奠行之歟。上食後別設歟。 此等恐俱無得失耳。

h2mark 번역본

동지(冬至)에 팥죽을 천신(薦新)하는 일은 아침 전(奠)을 올릴 때 행해야 합니까, 상식(上食)한 뒤에 별도로 차려야 합니까 이런 등속에는 아마 다 잘잘못이 없을 듯하네.

h2mark 조리기구

h2mark 키워드

팥죽, 豆粥, 두죽
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

h2mark 더보기

식품사전 35
동의보감 554
한방백과 1
학술정보 1
건강정보 1
고조리서
지역정보
문화정보 3
역사정보

h2mark 관련글

향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 바로가기
Top