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  • 팥죽

  • 팥죽

    식품코드 10042
    분류 주식 > 죽류 > 죽
    문헌명 하재일기(荷齋日記)
    저자 지규식(池圭植)
    발행년도 20세기
    IPC A23L 1/10, A23L 1/39
    DB구축년도 2011

h2mark 식재료

[팥 부재료]

h2mark 조리법

h2mark 원문명

팥죽 > 豆粥 > 두죽

h2mark 원문

辛卯 晴 曉頭 李基采父親化去 京柳俊億許 典執田 以債錢計報之意 修付於李福景 赤豆二升 十七兩 李基采家豆粥煮送

h2mark 번역본

신묘. 맑음. 새벽녘에 이기채(李基采) 부친이 죽었다. 서울 유준억에게 “전당 잡힌 밭을 채전으로 계산하여 갚겠다.”고 답서를 써서 이복경에게 부쳤다. 붉은 팥 2되를 17냥에 사서, 이기채 집에 팥죽을 쑤어 보냈다.

h2mark 조리기구

h2mark 키워드

팥죽, 豆粥, 두죽
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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